Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh lạ miệng, ngon đắm đuối

Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh webnauan.vn sắp giới thiệu được xem như 1 biến tấu hoàn hảo lấy ý tưởng từ những chiếc bánh nướng truyền thống, điểm nhấn khác biệt nằm ở chỗ vỏ bánh dạng rau câu sẽ tạo ra mùi vị dịu nhẹ, thanh mát hơn. Đừng ngại ngần làm mới khẩu vị của bạn thông qua công thức chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
- 45gr bột thạch Agar (còn gọi là bột thạch rau câu)
- 1/2 quả thanh long đỏ độ khoảng 200gr
- 100gr đậu xanh đã cà vỏ
- 100ml bột cốt dừa
- 100gr đường
- 2 lít nước lọc
- Khuôn dụng cụ làm bánh (chọn khuôn nhựa hoặc silicon)
2. Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh được thực hiện như thế nào?
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh không hề phức tạp. Các bước thực hiện được hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Bước 1: Đậu xanh ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng cho nở. Chuẩn bị 1 cái nồi đun sôi đậu chín mềm, chỉnh lửa vừa. Đậu nhừ, đổ đậu kèm cả phần nước đun xay nhuyễn cùng 50gr bột cốt dừa. Kế đến, bắt chảo lên bếp sên đậu đến khi thấy hỗn hợp quếnh dẻo lại.
Bước 2: Thanh long gọt bỏ vỏ, bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước lọc. Phần đậu xanh vừa sên, đổ vào khuôn làm thạch, chỉ đổ 1/3 bề dày khuôn để làm lớp nhân ở giữa.

Công đoạn sên đậu xanh và xay thanh long. Ảnh Internet
Bước 3: Lấy đậu xanh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt bớt viền xung quanh mỗi cạnh 1cm để lúc đặt nhân lên thạch không bị vướng.
- Cho nước lọc, bột rau câu vào nồi khuấy đều đến khi hòa tan rồi nêm thêm đường vào, để khoảng 10 phút đợi thạch rau câu nở.
- Cho toàn bộ số thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi, thêm 50gr bột cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Công đoạn đổ đậu vào khuôn và nấu thạch. Ảnh Internet
Bước 4: Để khuôn đổ bánh ra 1 khay rộng, múc thạch rau câu thanh long vào khoảng 1/3 khuôn, để thạch hơi se mặt.
- Nhẹ nhàng đặt nhân đậu xanh trên lớp thạch vừa se.
- Tiếp tục múc hết phần thạch thanh long còn lại lắp đầy khuôn.

Công đoạn đổ thạch vào khuôn và hoàn tất. Ảnh Internet
- Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2h để đông cứng hoàn toàn. Khi dùng chỉ việc khéo léo tách bỏ khuôn và cắt miếng.
Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh chẳng chiếm thời gian của bạn là bao, lại tiết kiệm nhiều chi phí so với bánh nướng thông thường. Miếng bánh thạch rau câu vỏ thanh long man mát, quyện nhân đậu xanh ngầy ngậy lại không quá gắt mang lại cảm giắc khó quên. Bạn có thể thực hiện món ngon mỗi ngày này để làm tráng miệng rất hấp dẫn đấy nhé! Thế nên, đừng chần chừ mà hãy nhanh tay thực hiện để tạo ra những món quà quý báu trao tặng gia đình, bạn bè biến lễ đoàn viên thêm trọn vẹn.
Bảo Tiên tổng hợp
- XSMT 28/08 – Kết quả xổ số Miền Trung hôm nay ngày 28/08/2018
- XSMB 07/08 – Kết quả xổ số Miền Bắc hôm nay ngày 07/08/2018
- Ba bộ truyện Tiên Hiệp Huyền Huyễn đáng đọc trong tháng 8/2017
- Những bộ truyện ngôn tình xuyên không hay đã hoàn tháng 7/2018
- Review truyện Anh Hùng Vô Lệ của tác giả Cổ Long – Cuộc quyết đấu tàn khốc và bi tráng!
- Review truyện Âm Mưu Ngoại Tình của tác giả Lâm Địch Nhi – Đúng người, sai thời điểm, chính là bi thương!
- Top 3 truyện xuyên không trong bảng xếp hạng hot kỳ 1 tháng 6/2018
- Review Cô Nàng Lính Đặc Chủng Xinh Đẹp của tác giả Tinh Nhị S – Bản tình ca ngọt ngào sau ngày giông bão!
- Truyện Hồn Anh Nơi Đâu – hiện đại huyền huyễn mới lạ
- Top 3 truyện tiểu thuyết hay cho tháng 5
- Review truyện Quốc Sắc Sinh Kiêu của tác giả Sa Mạc – Tam thế tam quốc tam lý đào hoa.
- Giảm cân nhanh trong 1 tuần nhờ bí đao hiệu quả đến bất ngờ
- Dịch vụ in decal chuyển nhiệt làm quà tặng đẹp
- Truyện Bà Xã, Theo Anh Về Nhà Đi – nam ngộ nhận mình là gay
- Truyện online tháng 12: Đại tiệc truyện teen cho mùa đông 2017
- Truyện Hiệp Định 30 Ngày Làm Gay – cường công cường thụ
- Thế mạnh của nam châm dẻo dùng in ấn logo quảng cáo
- Truyện Quyến Rũ Yêu Nghiệt Thủ Trưởng sắc ngọt
- Phim dán kính cách nhiệt cho xe hơi được nhiều chủ xe ưa chuộng
- Top 5 truyện xuyên không nữ cường được tìm đọc nhiều nhất